Идеально сбалансированная щепа : влажность 8-10%,размер щепы в пределах 2-3 см. Абрикосовая щепа придает продукту особый тонкий аромат с миндальным послевкусием. Абрикос лучшим образом подойдет как сырье при копчении как птицы так и и мяса, идеально подойдет для копчения сыров. Абрикосовая щепа превращает продукты в изысканные деликатесы с привкусом миндаля и характерным нежнейшим ароматом, окрашивая их в оранжево-коричневые тона.