Идеально сбалансированная щепа : влажность 8-10%,размер щепы в пределах 2-3 см. Подходит для копчения мяса и мясопродуктов, рыбы, птицы, сыра в коптильных и термодымовых камерах любого типа; Не требует специальной подготовки перед использованием; Использование щепы "Карагач" позволяет придать золотистый оттенок, приятный вкус и аромат продуктам; Можно использовать для приготовления различных настоек.