Чистота и вкусовые качества домашних напитков всегда в приоритете, и в арсенале опытного самогонщика всегда есть большое количество хитростей, позволяющих приготовить своими руками по настоящему вкусный и приятный продукт. Одним из самых популярных способов сделать это, является повторный перегон.

Что такое двойная перегонка и для чего она нужна

Эта процедура производится для дополнительной очистки самогона, для улучшения его вкуса и запаха. Очищенный алкоголь не несет опасности для организма человека, обладает приятным запахом и отлично повышает настроение. Цель этой операции, получить кристальный, обладающий сбалансированным мягким вкусом напиток.

Обычно, двукратная дистилляция, это процедура достаточно долгая и трудоемкая. На подготовительном этапе, самогон первач сначала разбавляется до крепости не более 25 - 30% об. Это необходимо по двум причинам. Во-первых, концентрированный алкоголь - субстанция легковоспламеняющаяся, а безопасность всегда должна быть на первом месте. Во-вторых, в крепком спиртовом растворе, связь с сивушными маслами на молекулярном уровне гораздо сильнее, чем в слабом водном растворе и эффективность их отделения существенно ниже.

Для разведения спирта сырца не рекомендуется применять водопроводную воду. Лучше всего обзавестись родниковой или артезианской водой. Также можно использовать хороший фильтр для предварительной подготовки.

Только после всех этих приготовлений можно приступать к процессу, который по временным затратам не отличается от первичного перегона.

Как видим, всё не так просто. Ускорить и оптимизировать производство поможет оборудование с функцией двойной дистилляции.

Стандартная конструкция

Это двухконтурный агрегат посредством которого алкогольные испарения перегоняются дважды и в итоге мы получаем спирт прошедший  максимальную очистку. При этом, временные затраты не отличаются от аналогичных затрат на первоначальную перегонку при помощи классического дистиллятора. Как правило, такое устройство оснащается двумя перегонными кубами, основным и вспомогательным. Малый бак помещается внутри большого. Каждая емкость оснащается отдельной царгой для выхода паров этанола. Кроме того устройство оснащается сухопарником и двухконтурным охладителем.

Как это работает

Под действием нагрева, брага в большом перегонном кубе закипает и спирт начинает испаряться. Поднявшись по царге, спиртовые испарения попадают в сухопарник, где проходят очистку от сивушных масел и других вредных соединений. Далее пары попадают в один из контуров холодильника, где конденсируются в жидкое состояние. Конденсат стекает в малый перегонный куб, где повторно испаряется. Далее повторно испарившийся спирт проходит через второй контур холодильника, повторно конденсируется и превращается в готовый к употреблению, чистый и безопасный для здоровья самогон двойной дистилляции. 

Плюсы технологии

Использование этой технологии позволяет экономить массу времени и сил. Не нужно тратить время на подготовку сырья для повторного перегона. Да и сам процесс перегона занимает в два раза меньше времени.

Если Вы хотите купить самогонный аппарат этого типа , наш интернет- магазин предложит на ваш выбор множество интересных моделей. Кроме того, у нас вы можете приобрести различные сопутствующие товары, комплектующие, различные ароматические добавки для вашего творчества.